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Y, por supuesto, tenemos el método tradicional, como hacía mi mami para moler el azúcar cuando hacía orejas en carnaval: ponerlo en la mesa y pasar por encima un rodillo o una botella de cristal repetidamente, lo vamos aplastando hasta obtener nuestro azúcar glas.
Cultivo de la caña de azúcar, se inicia la ampliación del regadío y fueron diseñadas nuevas máquinas para la mecanización de las cosechas. En 1970 se realiza la mayor zafra del país y del mundo en ese año. Durante el período de 1971-1975 la industria azucarera experimentó un gran auge en sentido general. A partir de 1973 se verifica un aumento continuo. Las áreas cañeras se
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